Isokura Shuzo es una bodega ubicada en Inada, ciudad de Kasama, prefectura de Ibaraki, fundada en 1868 (Meiji 1). En esta tierra conocida como "Ina no Sato (Pueblo del Arroz)" con un clima rico y como área de producción de granito de alta calidad (Mikage-ishi), continúan elaborando sake con un compromiso con el agua y el arroz.
Basada en la filosofía "El sake existe gracias a las personas, las personas existen gracias al corazón", la bodega practica la elaboración de sake que camina junto con la gente local. El "Sake Culture Nagaya Isokura" se encuentra en las instalaciones, y también se están enfocando en difundir la cultura del sake.
La marca representativa "Inasato" presenta un sabor típico del sake donde el umami y el aroma del arroz están firmemente vivos.