Isokura Shuzo là một xưởng rượu nằm ở Inada, thành phố Kasama, tỉnh Ibaraki, được thành lập vào năm 1868 (Meiji 1). Tại vùng đất được gọi là "Ina no Sato (Làng gạo)" với khí hậu phong phú và là vùng sản xuất đá granit chất lượng cao (Mikage-ishi), họ tiếp tục ủ rượu sake với cam kết về nước và gạo.
Dựa trên triết lý "Rượu sake tồn tại vì con người, con người tồn tại vì trái tim", xưởng rượu thực hành ủ rượu sake cùng đi với người dân địa phương. "Sake Culture Nagaya Isokura" nằm trong khuôn viên và họ cũng đang tập trung vào việc phổ biến văn hóa rượu sake.
Thương hiệu đại diện "Inasato" có hương vị đặc trưng của rượu sake, nơi vị umami và hương thơm của gạo vẫn còn sống động.