Kitakata/Sakashita/Takada Area 14 Breweries
| Nombre | Kitakata/Sakashita/Takada Area 14 Breweries |
|---|---|
| Nombre japonés | 喜多方・坂下・高田エリア14蔵 |
| Hiragana | |
| Dirección | 福島県 会津坂下町 |
Las 14 Bodegas del Área Kitakata/Sakashita/Takada es un proyecto colaborativo entre varias bodegas de la región de Aizu en Fukushima, centradas en la ciudad de Kitakata, el pueblo de Aizu-Sakashita y el pueblo de Aizu-Misa...
Las 14 Bodegas del Área Kitakata/Sakashita/Takada es un proyecto colaborativo entre varias bodegas de la región de Aizu en Fukushima, centradas en la ciudad de Kitakata, el pueblo de Aizu-Sakashita y el pueblo de Aizu-Misato (distrito de Takada).
La región de Aizu es una de las principales zonas productoras de sake en Japón, bendecida con abundantes aguas de deshielo, arroz para sake de excelente calidad y un frío invernal riguroso, ideal para la elaboración. Kitakata es famosa como la "ciudad de los almacenes", mientras que Sakashita ha prosperado desde hace tiempo como nudo de transportes.
Estas 14 bodegas (11 en Kitakata, 3 en Sakashita) colaboran para promover el terruño de Aizu, utilizando el agua subterránea blanda de las montañas Iide y el arroz local para compartir la rica cultura de elaboración regional con todo el mundo.