Okunomatsu Sake Brewery
| Nombre | Okunomatsu Sake Brewery |
|---|---|
| Nombre japonés | 奥の松酒造 |
| Hiragana | おくのまつしゅぞう |
| Dirección | 福島県 二本松市 長命69 |
| Teléfono | 0243-22-2153 |
| Fax | 0243-22-2011 |
| Web | http://www.okunomatsu.co.jp |
Okunomatsu Sake Brewery, fundada en 1716, es una prestigiosa bodega que representa a la prefectura de Fukushima con más de 300 años de historia a los pies del monte Adatara en la ciudad de Nihonmatsu.
Bajo el credo de "fus...
Okunomatsu Sake Brewery, fundada en 1716, es una prestigiosa bodega que representa a la prefectura de Fukushima con más de 300 años de historia a los pies del monte Adatara en la ciudad de Nihonmatsu.
Bajo el credo de "fusión de habilidades tradicionales y tecnología de vanguardia", introducen activamente equipos modernos como pasteurizadores mientras aprovechan las virtudes del trabajo manual. Al incorporar enfoques científicos a la elaboración tradicional, producen constantemente un sake estable y de alta calidad.
Elaborado con agua subterránea del monte Adatara y arroz de sake cuidadosamente seleccionado, su sake ha ganado numerosos honores tanto a nivel nacional como internacional, incluido el título de "Sake Champion" en el IWC (International Wine Challenge). Su postura de nunca detener la evolución crea un sabor que abre el futuro del sake, armonizando las habilidades de los "Echigo Toji" con el espíritu de la "innovación".