Takahashi Sukesaku Shuzoten
| Nombre | Takahashi Sukesaku Shuzoten |
|---|---|
| Nombre japonés | 高橋助作酒造店 |
| Hiragana | たかはしすけさくしゅぞうてん |
| Dirección | 長野県 上水内郡 信濃町古間856-1 |
| Teléfono | 026-255-2007 |
| Fax | 026-255-3366 |
| Web | http://www.matsuwo.co.jp |
"Takahashi Sukesaku Shuzoten" es una cervecería fundada en 1875 (Meiji 8), la única cervecería restante en Shinanomachi, al norte de la prefectura de Nagano.
Utilizando agua clara de deshielo que brota de la cordillera Tog...
"Takahashi Sukesaku Shuzoten" es una cervecería fundada en 1875 (Meiji 8), la única cervecería restante en Shinanomachi, al norte de la prefectura de Nagano.
Utilizando agua clara de deshielo que brota de la cordillera Togakushi y arroz de sake de la prefectura de Nagano, han estado elaborando todos los productos con koji hecho a mano desde su fundación.
Continúan protegiendo los métodos de fabricación tradicionales como la "cocción al vapor Koshiki" y la "preparación en tres etapas", y han recibido grandes elogios en numerosos concursos de evaluación.