Isaka Shuzoten
| Nombre | Isaka Shuzoten |
|---|---|
| Nombre japonés | 井坂酒造店 |
| Hiragana | いさかしゅぞうてん |
| Dirección | 茨城県 常陸太田市 小中町187 |
| Teléfono | 0294-82-2006 |
| Fax | 0294-82-2006 |
Isaka Shuzoten es una bodega ubicada en la ciudad de Hitachiota, prefectura de Ibaraki, fundada en 1818 (Bunsei 1). Ubicados en el distrito de Satomi rodeados de rica naturaleza, persiguen la verdadera elaboración de sake ...
Isaka Shuzoten es una bodega ubicada en la ciudad de Hitachiota, prefectura de Ibaraki, fundada en 1818 (Bunsei 1). Ubicados en el distrito de Satomi rodeados de rica naturaleza, persiguen la verdadera elaboración de sake local que se apega al arroz de elaboración producido localmente y al agua pura.
Con motivo del 200 aniversario de su fundación, cambiaron todo el arroz materia prima al producido en el distrito local de Satomi, profundizando aún más la elaboración de sake basada en la comunidad.
También elaboran sake único utilizando arroz antiguo "Murasaki Shikibu", trabajando en la elaboración de sake que fusiona tradición e innovación.