Okano Shuzojo

Okano Shuzojo es una bodega histórica que ha mantenido la elaboración de sake por generaciones en un enclave tranquilo rodeado de la naturaleza de Fukuchiyama (Kioto).
Empleando las aguas puras de la zona y un arroz de gran calidad rigurosamente seleccionado, busca una producción honesta que llegue al corazón del consumidor, siempre respetando los métodos tradicionales.
Aunque su producción es limitada, pone todo su empeño en cada lote, logrando un sake equilibrado que aúna el umami profundo del arroz con un final nítido.
Muy unida a la comunidad local, es un tesoro escondido de Fukuchiyama que durante años ha sido apreciado como el sake que, con humildad y riqueza, da color a las comidas de cada día.