Okano Shuzojo

A Okano Shuzojo é uma vinícola histórica que continuou a produção de saquê por gerações num local tranquilo rodeado pela rica natureza da cidade de Fukuchiyama, Quioto.
Usando a água límpida de Fukuchiyama e arroz de saquê de alta qualidade cuidadosamente seleccionado, buscam uma produção de saquê sincera que chega directamente ao coração do bebedor, ao mesmo tempo que valorizam os métodos tradicionais.
Embora o volume de produção seja limitado, dedicam paixão a cada lote individual, resultando numa qualidade de saquê bem equilibrada que alcança tanto o umami profundo inerente ao arroz quanto um final nítido.
Permanecendo próxima das vidas das pessoas locais, é uma joia escondida de uma vinícola em Fukuchiyama que tem sido amada por muitos anos como um saquê local que colore modesta mas ricamente a mesa de jantar diária.