Okano Shuzojo

Okano Shuzojo est une brasserie historique nichée au cœur de la nature généreuse de Fukuchiyama, à Kyoto, où elle perpétue son savoir-faire depuis des générations.
En utilisant l'eau pure de Fukuchiyama et un riz rigoureusement sélectionné, elle recherche un brassage intègre qui touche le cœur du dégustateur, tout en respectant les méthodes ancestrales.
Sa production est limitée, mais chaque brassin est le fruit d'une passion immense, offrant un équilibre parfait entre l'umami profond du riz et une finale nette.
Compagnon discret mais précieux du quotidien des habitants, cette brasserie est un trésor caché de Fukuchiyama, dont le saké embellit les tables depuis de longues années.