Seto Shuzoten
| Nombre | Seto Shuzoten |
|---|---|
| Nombre japonés | 瀬戸酒造店 |
| Hiragana | せとしゅぞうてん |
| Dirección | 神奈川県 足柄上郡 開成町金井島17 |
| Teléfono | 0465-82-0055 |
| Fax | 0465-82-9685 |
| Web | https://setosyuzo.ashigarigo.com |
Seto Shuzoten, en Kaisei, Kanagawa, es una bodega de 'renacimiento e innovación'. Fundada en 1865, retomó su producción en 2018 tras 38 años. Aprovecha las aguas de Kaisei —conocida como el pueblo del agua— y los cultivos ...
Seto Shuzoten, en Kaisei, Kanagawa, es una bodega de 'renacimiento e innovación'. Fundada en 1865, retomó su producción en 2018 tras 38 años. Aprovecha las aguas de Kaisei —conocida como el pueblo del agua— y los cultivos de la llanura de Ashigara para crear sus tres marcas: la tradicional 'Sakata Nishiki', la moderna 'Setoichi' y la local 'Ashigarigo'. Sus iniciativas, como usar 'levadura de flor de hortensia' (símbolo local), han ganado elogios mundiales, incluyendo premios Platino en el certamen francés 'Kura Master'. Con su 'Sake Terrace' y jardines, Seto Shuzoten lidera la revitalización regional, compartiendo la alegría del sake con el mundo.