瀬戸酒造店は足柄上郡開成町に位置し、38年ぶりに自家醸造を再開した地方創生を目指す酒蔵です。
「酒田錦」「セトイチ」「あしがり郷」の3ブランドを軸に、日本酒のよろこびを広げています。
「酒田錦」は開成町をはじめとした足柄平野の米と、かつての酒蔵に根付いていた酵母を受け継いだ幕末からの代表銘柄を復刻したもので、しっかりとした味わいの食中酒が特徴です。
「セトイチ」シリーズは様々な酵母と醸造技術を組み合わせた8種類のバリエーションがあり、それぞれ異なる飲むシーンに合わせた味わいを展開。フランスの日本酒コンクール「Kura Master」で最高賞のプラチナ賞を連続受賞しています。
「あしがり郷」は開成町で有名な紫陽花の花酵母を使った日本酒として知られ、地域の特色を活かした銘柄です。
敷地内はSakeTerraceとして角打ちが楽しめる「Niwa」や直売所「Hiroba」など、気軽に訪れることができる施設を展開しています。