Marcas de Sake
en Chiba

"Kichiju", marca insignia de Yoshizaki Shuzo, usa la famosa "Agua de Kururi" y arroz selecto. Su suavidad en boca, gracias al agua pura de pozo profundo, y su sabor agradable lo hacen un favorito popular que no cansa.

"Gekka", Daiginjo de Yamada Nishiki (pulido 40%), une el agua de Kururi con un aroma frutal. Su sabor limpio, elegante y ligeramente seco lo hace ideal como aperitivo. Una obra maestra de la bodega más antigua de Chiba.

"Fukuiwai", marca insignia de Tohei Shuzo, usa arroz "Yamada Nishiki" y "Suisei" con agua de Kururi. Ofrece un aroma exuberante y sabor definido. Su dulzura se desvanece refrescantemente, equilibrando una sequedad nítida con un final suave.

"Mine no Sei" ("Pureza de Mine") honra su origen y el arroz pulido. Su Daiginjo estrella destaca por aroma frutal, suavidad y paso ligero. Un sake local con estilo que preserva la tradición.

"Tobitsuru", marca insignia de Mori Shuzoten, emplea el tradicional prensado "Fune Shibori". Este laborioso proceso crea un sake suave, nítido y sin impurezas. Disfrute de su sabor profundo, fruto del arroz local y el agua de Atago.

"Amanohara", marca insignia de Sudo Honke, debe su nombre al lugar "Tennohara". Elaborado con abundante "Agua de Kururi" de manantial propio, destaca por su suavidad, pureza y un sabor seco y refrescante.

"Tomiizumi", antigua marca de Chikura Shuzo, ya no se produce tras el cierre de la bodega.

"Kaijin" (Dios del Mar) evoca el oleaje de Sotobo. Potente y rico, con un toque seco (+2), es el segundo sake más popular de la bodega. Disfrútelo solo, con hielo o caliente.

"Shuraku", marca insignia, encarna el lema "Disfrutar sake excelente". Elaborado con agua de Kamogawa, es un símbolo local. Un sake que gana profundidad con cada trago, ideal para compartir buenos momentos.

"Kameda" lleva el nombre de la bodega (250+ años). Un sake local que es orgullo de la casa, elaborado con técnicas tradicionales, agua de Mineoka y arroz Nagasa.

"Jumangame" ("Larga Vida") honra el proverbio de la grulla y la tortuga. Es el único sake ofrecido al Santuario Meiji, reconocido mundialmente. Un sake de sabor digno, fruto del arroz Nagasa y el agua de Mineoka.

"MUJI Sake", elaborado por Kameda Shuzo para MUJI, usa 250 años de experiencia para crear un sake simple, ideal para acompañar las comidas diarias sin cansar.

"Kodai no Mai" ("Danza Antigua") evoca la tradición y la historia local. Elaborado con agua de Mineoka y arroz Nagasa, su sabor profundo invita a soñar con tiempos pasados.

"Sosei" ("Renacimiento") simboliza vitalidad. Como proveedor del Santuario Meiji, la bodega usa agua y arroz puros para crear un sake fuerte y refrescante que revitaliza cuerpo y mente.

"Tenshoki" ("Tortuga Celestial") eleva el buen augurio de la longevidad. Su nombre evoca una tortuga ascendiendo al cielo. Un sake de sabor festivo y alegre, perfecto para celebraciones.

"Oyama Senmaida" rinde homenaje a las famosas terrazas de arroz de Kamogawa. Elaborado con arroz de estos paisajes únicos, este sake sabroso expresa respeto por la naturaleza y la agricultura local.

"Nami no Ihachi" honra al famoso escultor local conocido por sus olas dinámicas. Como su arte, este sake busca un equilibrio entre potencia y delicadeza, ofreciendo un sabor artístico.

"Mikaeri Bijin" ("Belleza que mira atrás"), nombre inspirado en la famosa pintura Ukiyo-e, evoca elegancia y tradición. Un sake que busca fascinar con su sabor hermoso, reflejando la dignidad y el esplendor de la bebida.

"Shizenmai" ("Danza Natural") encarna la filosofía de Kidoizumi. Elaborado con arroz de cultivo natural (sin químicos) y el método Hot-Yamahai sin aditivos, ofrece un sabor puro y profundo que concentra el umami del arroz.

"Kidoizumi", la marca insignia, usa el método "Hot-Yamahai Moto". Gracias a bacterias lácticas y levaduras naturales, logra un sabor rico y maduro. Un sake con cuerpo, umami profundo y acidez nítida.