Morohaku

Morohaku es la marca insignia de Kanda Shuzo Energy, llamada así por el método de elaboración tradicional "Morohaku-zukuri".
"Morohaku" es un método premium que utiliza arroz blanco pulido tanto para el arroz koji como para el arroz de elaboración, apreciado como sake de alta calidad desde el período Edo.
El nombre encarna la postura de la bodega de preservar los métodos tradicionales y continuar elaborando sake de alta calidad.
Elaborado con arroz de Okayama, agua del río Yoshii y técnicas de Bitchu Toji, presenta un aroma elegante y un sabor ligero.
Gracias al método tradicional, ofrece una sensación en boca limpia con poco sabor desagradable, al tiempo que permite sentir firmemente el umami del arroz.