Morohaku

Morohaku là thương hiệu chủ lực của Kanda Shuzo Energy, được đặt tên theo phương pháp nấu rượu truyền thống "Morohaku-zukuri".
"Morohaku" là phương pháp cao cấp sử dụng gạo trắng xát kỹ cho cả gạo koji và gạo nấu rượu, được coi trọng như loại rượu sake chất lượng hàng đầu từ thời Edo.
Tên gọi thể hiện quan điểm của nhà máy rượu trong việc bảo tồn các phương pháp truyền thống và tiếp tục nấu rượu sake chất lượng cao.
Được nấu bằng gạo của Okayama, nước ngầm sông Yoshii và kỹ thuật Bitchu Toji, rượu có hương thơm thanh tao và hương vị nhẹ nhàng.
Nhờ phương pháp truyền thống, rượu mang lại cảm giác sạch, ít tạp vị trong khi vẫn cảm nhận rõ vị umami của gạo.