Morohaku

Morohaku é a marca principal da Kanda Shuzo Energy, nomeada após o método tradicional de produção "Morohaku-zukuri".
"Morohaku" é um método premium que utiliza arroz branco polido tanto para o arroz koji como para o arroz de produção, apreciado como saquê de alta qualidade desde o período Edo.
O nome encarna a postura da vinícola de preservar os métodos tradicionais e continuar a produzir saquê de alta qualidade.
Produzido com arroz de Okayama, água do rio Yoshii e técnicas Bitchu Toji, apresenta um aroma elegante e um sabor leve.
Graças ao método tradicional, oferece uma sensação na boca limpa com pouco sabor desagradável, permitindo ao mesmo tempo que o umami do arroz seja sentido firmemente.