Morohaku

모로하쿠는 칸다 주조 에너지의 주력 브랜드로, 니혼슈의 전통적인 제법인 '모로하쿠즈쿠리'에서 유래한 브랜드입니다.
'모로하쿠'란 누룩쌀과 덧술쌀 모두 도정한 백미를 사용하는 고급 제법으로, 에도 시대부터 최고급 사케로 귀하게 여겨져 왔습니다.
브랜드 이름에는 전통적인 제법을 지키고 고품질의 사케를 계속 빚겠다는 양조장의 자세가 담겨 있습니다.
오카야마현산 주조 호적미와 요시이강 수계의 지하수를 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸, 품위 있는 향기와 담백한 맛이 특징입니다.
전통적인 제법으로 인해 잡미가 적고 깔끔한 목넘김이면서도, 쌀의 감칠맛을 확실히 느낄 수 있는 브랜드로 사랑받고 있습니다.