Kakurei

Kakurei es la marca insignia de Aoki Shuzo, nombrada por Suzuki Bokushi, el autor de 'Hokuetsu Seppu'. Es un nombre auspicioso asociado con la longevidad de la grulla, imbuido de larga historia y tradición. Utilizando la rica naturaleza de Minami Uonuma y el agua pura de deshielo del monte Makihata, presenta un sabor delicado único del país de la nieve. Aunque ligero (Tanrei), el umami del arroz se siente firmemente, creando un excelente equilibrio como sake para acompañar comidas. Es un sake digno producido por las técnicas tradicionales de elaboración de Aoki Shuzo y el terruño del país de la nieve.