Kakurei

Kakurei là thương hiệu chủ đạo của Aoki Shuzo, được đặt tên bởi Suzuki Bokushi, tác giả cuốn "Hokuetsu Seppu". Đây là cái tên mang điềm lành gắn liền với tuổi thọ của loài sếu, thấm đẫm lịch sử và truyền thống lâu đời. Tận dụng thiên nhiên trù phú của Minami Uonuma và nước tuyết tan thanh khiết từ núi Makihata, rượu mang hương vị tinh tế đặc trưng của xứ tuyết. Dù thanh nhẹ (Tanrei) nhưng vị ngọt Umami của gạo vẫn được cảm nhận rõ nét, tạo nên sự cân bằng tuyệt vời như một loại rượu dùng trong bữa ăn. Đây là loại rượu Sake trang trọng được tạo ra từ kỹ thuật nấu rượu truyền thống của Aoki Shuzo và phong thổ xứ tuyết.