Hoyo

Hoyo es la marca insignia de Uchigasaki Shuzo Store, una marca auspiciosa llamada así por la historia de la dinastía Tang "Hou Mei Chou You". Que significa "un fénix cantando hacia el sol de la mañana", encarna el deseo de "prosperidad de la fortuna familiar".
La bodega más antigua de la prefectura de Miyagi, con más de 360 años de tradición, elabora cada botella cuidadosamente a mano utilizando agua de elaboración súper blanda y arroz producido localmente.
Presenta un umami creciente y un aroma contenido regordete que se extiende desde una sensación en boca suave, una calidad de sake donde se puede disfrutar plenamente de la dulzura y el umami originales del arroz.
Bajo el concepto de "sake que combina con lo que comes todos los días y te hace sentir aliviado cuando lo bebes", buscan un sabor suave y tranquilizador.
Mientras protegen las técnicas tradicionales de elaboración de invierno de Nanbu Toji, logran un equilibrio entre tradición y calidad, como ganar medallas de oro en los Premios Anuales de Sake de Japón.
Una marca que transmite la tradición de Miyagi al presente, amada durante muchos años por su calidad de sake suave de la que nunca te cansas de beber, manteniéndose cerca de la mesa de comedor diaria.