Houyou

鳳陽は、内ヶ崎酒造店の看板銘柄で、唐の故事「鳳鳴朝陽」より名付けられた縁起の良い銘柄です。「鳳凰が朝日に向かって鳴く」という意味から、「家運の隆盛」への願いが込められています。
360年以上の伝統を誇る宮城県最古の蔵が、超軟水の仕込み水と地場産の原料米を用いて、一本一本丁寧に手造りで醸しています。
さらりとした口当たりから広がる膨らみのある旨味と、ふくよかな含み香が特徴で、米本来の甘みと旨みを存分に味わえる酒質です。
「ふだん食べているものに合う、飲んでほっとしてもらえるような酒」というコンセプトのもと、優しさと安心感のある味わいを目指しています。
南部杜氏の伝統的な寒仕込みの技法を守りながら、全国新酒鑑評会での金賞受賞も果たすなど、伝統と品質の両立を実現しています。
日常の食卓に寄り添い、飲み飽きない柔らかな酒質で長年愛されている、宮城の伝統を今に伝える銘柄です。