Hoyo

Hoyo ist die Flaggschiffmarke von Uchigasaki Shuzo Store, eine glückverheißende Marke, die nach der Geschichte der Tang-Dynastie „Hou Mei Chou You“ benannt ist. Mit der Bedeutung „ein Phönix, der der Morgensonne entgegensingt“, verkörpert sie den Wunsch nach „Wohlstand des Familienglücks“.
Die älteste Brauerei der Präfektur Miyagi, die auf über 360 Jahre Tradition zurückblickt, braut jede Flasche sorgfältig von Hand unter Verwendung von superweichem Brauwasser und lokal produziertem Reis.
Er zeichnet sich durch ein schwellendes Umami und ein pralles, enthaltenes Aroma aus, das sich von einem weichen Mundgefühl ausbreitet, eine Sake-Qualität, bei der Sie die ursprüngliche Süße und das Umami des Reises voll und ganz genießen können.
Unter dem Konzept „Sake, der zu dem passt, was man jeden Tag isst, und der einen erleichtert, wenn man ihn trinkt“, streben sie nach einem sanften und beruhigenden Geschmack.
Während sie die traditionellen Winterbrautechniken von Nanbu Toji schützen, erreichen sie eine Balance zwischen Tradition und Qualität, wie zum Beispiel den Gewinn von Goldmedaillen bei den jährlichen Japan Sake Awards.
Eine Marke, die Miyagis Tradition in die Gegenwart überträgt, seit vielen Jahren geliebt für ihre weiche Sake-Qualität, derer man nie müde wird, und die eng am täglichen Esstisch bleibt.