Fujigiku

Fujigiku es un sake elaborado por Fujigiku Shuzo Honten en Kurosaki, Tamashima, Kurashiki, nombrado con la aspiración de crear un sake tan majestuoso y noble como el Monte Fuji.
Preservando la elaboración tradicional de sake que continúa desde el periodo Edo, se elabora cuidadosamente usando arroz y agua de la zona de Tamashima.
Heredando las técnicas de los maestros cerveceros Bitchu toji y valorando los sabores arraigados localmente, la cervecería también mantiene un control de calidad adecuado a los tiempos modernos.
Caracterizado por aromas suaves y sabores bien equilibrados, es apreciado como un sake que complementa la cultura culinaria local.
Combina bien con mariscos del Mar Interior de Seto y la cocina regional de Okayama, siendo un sake local que ilumina la mesa diaria.