Gin

"Gin" es una marca que representa la máxima "expresión del agua", nacida de la búsqueda insaciable de Shibata Brewery por el agua ultra-blanda.
Utilizando únicamente "Kanzui", un agua extraordinariamente blanda con una dureza de 0,2, su transparencia y delicaleza se subliman por completo en este sake. Caracterizado por una suavidad que parece disolverse al contacto con el paladar y un aroma sereno, es una pieza que ofrece una experiencia de pureza capaz de romper con los conceptos convencionales del sake.