Gin

„Gin“ ist eine Marke, die den ultimativen „Ausdruck des Wassers“ verkörpert und aus dem unermüdlichen Streben von Shibata Brewery nach extrem weichem Wasser hervorgegangen ist.
Unter ausschließlicher Verwendung von „Kanzui“, einem außergewöhnlich weichen Wasser mit einer Härte von 0,2, wird dessen Klarheit und Zartheit vollständig in den Sake sublimiert. Er zeichnet sich durch eine Sanftheit aus, die sich im Moment der Berührung mit dem Gaumen aufzulösen scheint, und ein ruhiges Aroma – eine Flasche, die ein reines Erlebnis bietet und herkömmliche Vorstellungen von Sake sprengt.