Gin

"Gin" (Gìn) là thương hiệu thể hiện cung bậc cảm xúc tối thượng của "nước", được tạo ra từ sự theo đuổi không ngừng nghỉ của Shibata Brewery đối với nguồn nước cực kỳ mềm.
Sử dụng duy nhất nguồn nước "Kanzui" có độ mềm vượt chuẩn là 0,2, xưởng rượu đã thăng hoa trọn vẹn độ trong suốt và tinh tế của nước vào trong rượu. Đặc trưng bởi sự dịu dàng như tan chảy ngay khi vừa chạm vào khoang miệng cùng hương thơm tĩnh mịch, đây là chai rượu mang lại trải nghiệm thanh khiết, làm thay đổi hoàn toàn những khái niệm vốn có về rượu Sake.