Tanzan

«Tanzan» es la marca principal de Nishiuchi Sake Brewery desde su fundación, y recibió su nombre del Santuario Tanzan, donde se encuentra la bodega. Es una marca simbólica de la bodega que continúa desafiando la elaboración de sake innovadora como Kijoshu mientras protege la tradición que ha continuado desde principios del período Meiji.
La obra representativa «Tanzan Kijoshu» se elabora con un método lujoso utilizando sake en lugar de agua de elaboración, y se caracteriza por un sabor similar al vino de postre donde armonizan la rica dulzura y la acidez moderada.
El sake elaborado utilizando la rica naturaleza y el agua de alta calidad de Tonomine y arroz cuidadosamente seleccionado cuenta con una amplia gama desde seco refrescante hasta extremadamente dulce.
Es muy valorado internacionalmente, como tener un historial de victorias en IWC, y es una marca llena del orgullo de Nishiuchi Sake Brewery, entregando la historia y el clima de Nara y Sakurai en una botella.