Tanzan

« Tanzan » est la marque principale de Nishiuchi Sake Brewery depuis sa fondation, et a été nommée d'après le sanctuaire Tanzan où la brasserie est située. C'est une marque symbolique de la brasserie qui continue de défier le brassage de saké innovant tel que le Kijoshu tout en protégeant la tradition qui perdure depuis le début de l'ère Meiji.
Le chef-d'œuvre « Tanzan Kijoshu » est brassé avec une méthode luxueuse utilisant du saké au lieu de l'eau de brassage, et se caractérise par un goût de vin de dessert où la douceur riche et l'acidité modérée s'harmonisent.
Le saké brassé en utilisant la nature riche et l'eau de haute qualité de Tonomine et du riz soigneusement sélectionné offre une large gamme allant du sec rafraîchissant au extrêmement doux.
Il est très apprécié au niveau international, ayant par exemple remporté des prix à l'IWC, et est une marque remplie de la fierté de Nishiuchi Sake Brewery, livrant l'histoire et le climat de Nara et Sakurai dans une bouteille.