Takenoi

"Takenoi" es una marca tradicional de Takenoi Shuzo que lleva el nombre del fundador.
Desde 2017, han desarrollado la nueva "Serie Cuatro Estaciones", utilizando diferentes levaduras de flores para cada estación: "Flor de Cerezo" (Sakura) para la primavera, "Girasol" (Himawari) para el verano, "Cosmos" para el otoño y "Camelia" (Tsubaki) para el invierno.
La sensación de cada estación se expresa en el sabor, creando un sake que te permite sentir el cambio de las estaciones, fusionando la elaboración tradicional utilizando agua subterránea de Yatsugatake con la innovación de las levaduras de flores.