Takenoi

« Takenoi » est une marque traditionnelle de Takenoi Shuzo portant le nom du fondateur.
Depuis 2017, ils ont développé la nouvelle « Série des quatre saisons », utilisant différentes levures de fleurs pour chaque saison : « Fleur de cerisier » (Sakura) pour le printemps, « Tournesol » (Himawari) pour l'été, « Cosmos » pour l'automne et « Camélia » (Tsubaki) pour l'hiver.
Le sentiment de chaque saison est exprimé dans le goût, créant un saké qui vous permet de ressentir le changement des saisons, fusionnant le brassage traditionnel utilisant l'eau souterraine de Yatsugatake avec l'innovation des levures de fleurs.