Benten Musume

«Benten Musume» es una marca derivada de Benzaiten adorada en la ciudad de Wakasa, que persigue «sake de comida Junmai que mejora cuando se calienta». La característica más importante es la «elaboración por arrozal». Los tanques se dividen por productor, arrozal y variedad, y se preparan sin ninguna mezcla. Expresa la individualidad de diversos arroces como Tamasakae, Gohyakumangoku, Yamada Nishiki, Goriki y Torihime tal como es.
Las etiquetas están numeradas «1ª hija», «2ª hija» en el orden de preparación, valorando la transparencia donde se pueden ver los rostros del cervecero y del agricultor. Al calentar, el umami del arroz se extiende suavemente, un sabor cálido que se acurruca en las comidas.