Benten Musume

« Benten Musume » est une marque dérivée de Benzaiten vénérée dans la ville de Wakasa, poursuivant le « saké Junmai de table qui devient encore meilleur quand on le chauffe ». La plus grande caractéristique est le « brassage par rizière ». Les cuves sont divisées par producteur, rizière et variété, et préparées sans aucun mélange. Il exprime l'individualité de divers riz tels que Tamasakae, Gohyakumangoku, Yamada Nishiki, Goriki et Torihime tel quel.
Les étiquettes sont numérotées « 1ère fille », « 2ème fille » dans l'ordre de préparation, valorisant la transparence où les visages du brasseur et de l'agriculteur peuvent être vus. En réchauffant, l'umami du riz se répand doucement, un goût chaud qui se blottit contre les repas.