Benten Musume

„Benten Musume“ ist eine Marke, die von Benzaiten abgeleitet ist, die in der Stadt Wakasa verehrt wird, und verfolgt „Junmai-Speisesake, der beim Erwärmen noch besser wird". Das größte Merkmal ist das „Brauen pro Reisfeld". Tanks werden nach Erzeuger, Reisfeld und Sorte unterteilt und ohne Mischen zubereitet. Es drückt die Individualität verschiedener Reissorten wie Tamasakae, Gohyakumangoku, Yamada Nishiki, Goriki und Torihime so aus, wie sie sind.
Die Etiketten sind in der Reihenfolge der Zubereitung als „1. Tochter", „2. Tochter" nummeriert, wobei Transparenz geschätzt wird, bei der die Gesichter des Brauers und des Landwirts zu sehen sind. Durch Erwärmen breitet sich das Umami von Reis sanft aus, ein warmer Geschmack, der sich an Mahlzeiten anschmiegt.