Torai

'Torai' es una marca que lleva el nombre del fenómeno 'Nobori-rai' (rayo ascendente) que se observa en el invierno de Noto: rayos que suben del mar al cielo. Representando la búsqueda de una delicia y nitidez impactante, también fue el primer 'intento' (Try/desafío) de la maestra cervecera Kaoruko Tsuruno. Se caracteriza por su fuerza digna y un potente acabado extra seco que complementa cualquier plato.