登雷

「登雷 (Torai)」 取名自能登冬季可見的雷電從海面升向天空的奇觀「上升雷」，是一款追求衝擊性的鮮味與爽淨口感的品牌。這也是女性杜氏鶴野薰子女士首次開啟「挑戰 (Try)」時誕生的作品。其魅力在於冷峻且堅韌的內在，以及能襯托各種料理美味的強勁超辛口風格。