Yamakatsura

«Yamakatsura» es la marca insignia de Okamoto Honke y es un sake local arraigado en la historia de Yoshino. «Katsura» es otro nombre para la luna, y «Yamakatsura» significa «la luna colgando sobre las montañas de Yoshino», y se dice que fue nombrado en memoria de la Corte Imperial de Yoshino.
Utilizando agua de manantial del sistema del monte Omine como agua de elaboración, se caracteriza por un sabor elegante y profundo elaborado por el agua clara y un rico aroma. Desarrollan varios tipos como Daiginjo, sake Junmai y Honjozo, y utilizan el agua subterránea del río Yoshino como agua de elaboración.
Yamakatsura, que se ha elaborado durante más de 100 años en la tierra llena de romance histórico llamada Yoshino, es amado no solo por los lugareños sino también por las personas que visitan Yoshino como una marca que transmite el orgullo y la tradición de la región al presente.