Yamakatsura

« Yamakatsura » est la marque phare d'Okamoto Honke et est un saké local enraciné dans l'histoire de Yoshino. « Katsura » est un autre nom pour la lune, et « Yamakatsura » signifie « la lune suspendue au-dessus des montagnes de Yoshino », et aurait été nommé en mémoire de la cour impériale de Yoshino.
Utilisant l'eau de source du système du mont Omine comme eau de brassage, il se caractérise par un goût élégant et profond brassé par l'eau claire et un arôme riche. Ils développent divers types tels que Daiginjo, saké Junmai et Honjozo, et utilisent les eaux souterraines de la rivière Yoshino comme eau de brassage.
Yamakatsura, qui est brassé depuis plus de 100 ans sur une terre pleine de romance historique appelée Yoshino, est aimé non seulement par les habitants mais aussi par les personnes visitant Yoshino en tant que marque qui transmet la fierté et la tradition de la région au présent.