Yamakatsura

„Yamakatsura" ist die Flaggschiffmarke von Okamoto Honke und ein lokaler Sake, der in der Geschichte von Yoshino verwurzelt ist. „Katsura" ist ein anderer Name für den Mond, und „Yamakatsura" bedeutet „der Mond, der über den Bergen von Yoshino hängt", und soll in Erinnerung an den kaiserlichen Hof von Yoshino benannt worden sein.
Unter Verwendung von Quellwasser aus dem Mt.-Omine-System als Brauwasser zeichnet es sich durch einen eleganten und tiefen Geschmack aus, der durch das klare Wasser und ein reiches Aroma gebraut wird. Sie entwickeln verschiedene Typen wie Daiginjo, Junmai Sake und Honjozo und verwenden das Grundwasser des Flusses Yoshino als Brauwasser.
Yamakatsura, das seit über 100 Jahren in dem Land voller historischer Romantik namens Yoshino gebraut wird, wird nicht nur von Einheimischen, sondern auch von Menschen geliebt, die Yoshino besuchen, als Marke, die den Stolz und die Tradition der Region in die Gegenwart vermittelt.