Yukinohana

Yuki no Hana era la marca insignia de la bodega Yuki no Hana Shuzo.
Elaborado en el "Shuzo Ginza" del distrito de Ironai en Otaru, era un sake local que simbolizaba la era de crecimiento junto al Canal de Otaru.
Con un nombre que evoca los paisajes nevados de Hokkaido y la cultura portuaria de Otaru, esta marca fue muy apreciada por los lugareños durante mucho tempo.
Antiguamente, varias bodegas de Otaru sostenían la cultura del sake en Hokkaido, pero muchas cerraron durante el periodo Heisei debido al cambio en los gustos y la falta de Toji.
Yuki no Hana se recuerda como una marca histórica que preserva la herencia de la elaboración de sake en Otaru.
Es un registro valioso de un sake local del apogeo de Otaru.