雪の花

雪の花は雪の花酒造の看板銘柄でした。小樽市色内地区の「酒造銀座」で醸造され、小樽運河とともに発展した時代を象徴する地酒です。雪国北海道の風土と小樽の港町文化を名に冠したこの銘柄は、地元で長く愛されてきました。かつて小樽には複数の酒造が存在し、北海道の酒造文化を支えていましたが、平成時代の清酒離れと杜氏不足により多くが廃業しました。雪の花は北海道小樽の酒造文化を今に伝える歴史的な銘柄として記憶されています。小樽の繁栄期を物語る、貴重な地酒の記録です。