Takaisami

«Takaisami» es, como su nombre indica, una marca insignia de Otani Shuzo que persigue un sabor valiente y poderoso como un halcón. Presenta una sequedad nítida que también es llamada «sake de hombres» por los bebedores.
El sake elaborado con técnicas tradicionales utilizando arroz Goriki único de la prefectura de Tottori, etc., tiene un equilibrio exquisito de ácido y aminoácidos. Es bueno beberlo refrescantemente como sake frío, o disfrutar del umami esponjoso calentándolo. Es un sake de comida confiable que sabe más profundo a medida que lo bebes y acepta la grasa y el condimento fuerte de los platos.