Takaisami

« Takaisami » est, comme son nom l'indique, une marque phare d'Otani Shuzo qui poursuit un goût courageux et puissant comme un faucon. Il présente une sécheresse nette qui est aussi appelée « saké pour hommes » par les buveurs.
Le saké brassé par des techniques traditionnelles utilisant le riz Goriki unique de la préfecture de Tottori, etc., a un équilibre exquis d'acide et d'acides aminés. Il est bon de le boire de manière rafraîchissante comme saké froid, ou de profiter de l'umami moelleux en le réchauffant. C'est un saké alimentaire fiable qui a un goût plus profond à mesure que vous le buvez et accepte le gras et l'assaisonnement fort des plats.