Takatori

«Takatori» es una marca que Yamamoto Kanzo Shoten elaboró en su día poniendo toda su alma.
Encerraba el deseo de confiar al sake una aspiración valiente y noble como la de un halcón.
Se cuenta que poseía un sabor potente pero nítido que aprovechaba la suavidad del agua subterránea de Fushimi.
Aunque hoy día es una marca desaparecida, el orgullo de haber sido apreciada como un sake local de Fushimi permanece profundamente grabado en la historia.