鷹取

鷹取は山本勘蔵商店が製造していた銘柄で、鷹のような勇猛さと高い志を表現した日本酒でした。伏見の伝統的な酒造技術を受け継ぎ、地域に愛される地酒として展開されていました。
現在は廃業により製造されていませんが、伏見の酒造史の一部として記憶されています。