Shichiken

"Shichiken" es la marca insignia que representa a Yamanashi Meijo.
Su nombre proviene del travesaño de "Los Siete Sabios de la Arboleda de Bambú" recibido del señor del Castillo Takato.
Elaborado en una bodega histórica donde se alojó el emperador Meiji, utiliza agua subterránea del monte Kaikoma en los Alpes del Sur (una de las 100 mejores aguas) y arroz de sake local.
El sabor que expresa "humedad, frescura, carácter refrescante y ligereza" creado por el agua de Hakushu es la mejor copa que realza las comidas sin cansarse de beber.