Hirai Rokuemon

Una marca que lleva el nombre del propietario de la fábrica heredado de la primera generación, es una nueva serie diseñada por el propietario de la 16.ª generación, Yuki Hirai. Con el concepto de "un sabor jugoso tejido por arroz y levadura", apunta a un sake que sea amado por la generación más joven a través de un diseño moderno de calidad de sake.
Con un sabor donde armonizan el aroma afrutado y el umami del arroz, va bien con las comidas y es una marca versátil que se puede disfrutar en diversas escenas. Expresa la actitud de Kikunotsukasa Shuzo, que no teme a la innovación mientras hereda la tradición.