Sansei Shuzo

Sansei Shuzo ist eine Brauerei in Kyotanba-cho, Zentral-Kyoto, gesegnet mit reichen Wäldern und klaren Wasserquellen.
Die Tamba-Region ist seit langem als Produzent von hochwertigem Reis bekannt, und die strenge Winterkälte bietet eine für das Sake-Brauen geeignete Umgebung. Sie praktizieren Sake-Brauen, das die für dieses Land einzigartigen natürlichen Segnungen maximiert.
Basierend auf dem Wunsch, ein „Sake zu sein, der in der Region verwurzelt ist und ihr Stolz ist“, verwenden sie Zutaten, die von lokalen Bauern mit Sorgfalt angebaut wurden, und brauen jeden einzelnen Tropfen sorgfältig unter Wahrung traditioneller Techniken.
Gekennzeichnet durch eine ehrliche und warme Sake-Qualität, bei der klares Wasser das Umami des Reises hervorhebt und die Kehle zusammen mit einem sanften Aroma befeuchtet.
Der einfache und doch tiefe Geschmack, der an Kyotanbas ursprüngliche Landschaft erinnert, bleibt den Feiertagen der Einheimischen sowie ihren kleinen täglichen Freuden nahe.