Sansei Shuzo

Sansei Shuzo là xưởng rượu nằm tại vùng Kyotanba-cho, miền Trung tỉnh Kyoto, nơi được ban tặng những cánh rừng trù phú và nguồn nước trong lành.
Vùng Tamba từ lâu đã nổi tiếng là nơi sản xuất gạo thượng hạng, cùng cái lạnh gay gắt của mùa đông mang đến môi trường lý tưởng cho việc nấu rượu. Xưởng thực hành quy trình nấu rượu khai thác tối đa những ân huệ thiên nhiên riêng biệt của vùng đất này.
Với tâm nguyện tạo ra "thứ rượu bén rễ và trở thành niềm tự hào của địa phương", xưởng sử dụng nguyên liệu được nông dân địa phương dày công chăm sóc, trân trọng kỹ thuật truyền thống để tỉ mỉ nấu ra từng giọt rượu.
Đặc trưng của rượu là chất lượng chân thành và ấm áp, nơi nguồn nước trong lành khơi gợi vị umami của gạo, làm mát dịu cổ họng cùng hương thơm dịu nhẹ.
Hương vị mộc mạc nhưng sâu lắng gợi nhớ phong cảnh nguyên sơ vùng Kyotanba này luôn đồng hành cùng những ngày vui cũng như những niềm hạnh phúc nhỏ nhoi thường nhật của người dân địa phương.