三盛酒造は京都府船井郡京丹波町に位置する酒蔵で、丹波地域の豊かな自然環境の中で酒造りを行っています。
丹波の地は良質な米と水に恵まれ、古くから酒造りが盛んな地域として知られています。
京丹波町は京都府の中央部に位置し、豊かな森林と清冽な水源に恵まれた地域で、その自然の恵みを活かした酒造りが行われています。
地域に根ざした酒造りを実践し、丹波という地名を冠した銘柄「丹波しずく」を主力商品としています。