Shinshu Meijo
信州銘醸
しんしゅうめいじょう
| Name | Shinshu Meijo |
|---|---|
| Japanischer Name | 信州銘醸 |
| Hiragana | しんしゅうめいじょう |
| Adresse | 長野県 上田市 長瀬2999-1 |
| Telefon | 0268-35-0046 |
| Fax | 0268-36-3707 |
| Web | http://www.shinmei-net.com |
„Shinshu Meijo“ ist eine Sake-Brauerei, die 1958 (Showa 33) durch den Zusammenschluss von vier Brauereien in der Stadt Ueda gegründet wurde.
Unter Verwendung von „Kokuyo-Wasser“ vom Wada-Pass, das als das weichste Wasser J...
„Shinshu Meijo“ ist eine Sake-Brauerei, die 1958 (Showa 33) durch den Zusammenschluss von vier Brauereien in der Stadt Ueda gegründet wurde.
Unter Verwendung von „Kokuyo-Wasser“ vom Wada-Pass, das als das weichste Wasser Japans gilt (Härte 0,95), brauen sie feinen und weichen Sake.
Unter Nutzung der reichen Natur von Shinshu, hochwertigem Sake-Reis und diesem besonderen Wasser führen sie Sake-Brauen durch, das traditionelle Techniken und moderne Sensibilitäten verbindet.
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