Shinshu Meijo
信州銘醸
しんしゅうめいじょう
| 이름 | Shinshu Meijo |
|---|---|
| 일본어 이름 | 信州銘醸 |
| 히라가나 | しんしゅうめいじょう |
| 주소 | 長野県 上田市 長瀬2999-1 |
| 전화번호 | 0268-35-0046 |
| 팩스 | 0268-36-3707 |
| 웹사이트 | http://www.shinmei-net.com |
'신슈 메이조(Shinshu Meijo)'는 1958년(쇼와 33년), 우에다시의 네 양조장이 합병하여 탄생한 양조장입니다.
일본 제일의 초연수(경도 0.95)라 불리는 와다 고개의 '코쿠요수(흑요수)'를 담금수로 사용하여, 결이 곱고 부드러운 술을 빚고 있습니다.
신슈의 풍부한 자연과 양질의 주조미, 그리고 이 특별한 물을 사용하여, 전통 기술과 현대의 감성을 융합시킨 술 빚기를 행하고 있습니다.
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